Tagliatelle eggpasta con Limone (med sitron) 250g, Aldo

Tagliatelle con Limone er en klassisk tagliatelle, men laget med smak fra de fineste sicilianske sitronene.  Den har en lett sitronsmak, som ikke blir dominerende. Serveringsforslagene til denne pastaen er mange: hvite fiskbaserte sauser, artisjokker og courgetter, eller mer enkle krydder som olivenolje, persille og parmesan.

250g

OM PRODUSENTEN:

Pasta di Aldo sine pastaer gjenspeiler måtene til de tradisjonelle italienske bestemødrene som med rytme og hjerte forvandler semolina og egg til magisk pasta. Pastaen, blir strekt langt i begynnelsen, tørkes sakte og henges opp, på samme måte som hveten tørker på åkrene. En av den moderne gastronomis store stjerner Heston Blumenthal hadde som vanlig gått vitenskapelig til verks og testet en mengde pasta i forbindelse med sitt prosjekt «In search of perfection». Gledelig nok var hans konklusjon den samme som mange andre sin :La Pasta di Aldo var helt enkelt den beste!